Les intercalaires sont de fines feuilles transparentes en polypropylène (PP) avec de fines perforations. Vous les utilisez pour séparer tranches ou portions, pour qu'elles ne collent pas entre elles. Le travail en cuisine ou en production devient ainsi plus rapide, plus propre et plus hygiénique.
Quand les utiliser ?
Le format 20 x 30 cm est idéal pour les grandes tranches de charcuterie, de fromage ou des portions comme le saumon, le carpaccio ou les pâtés. Grâce aux intercalaires, les produits restent bien séparés, plus faciles à manipuler et mieux présentés. Surtout pour les grandes pièces, ce format apporte plus de confort.
Matériau et avantages
Les intercalaires sont en polypropylène solide et adapté au contact alimentaire. Ce matériau lisse ne se déchire pas, ne prend ni goût ni odeur et est entièrement hygiénique. Grâce aux perforations, l'humidité s'évacue mieux, les produits restent donc plus longtemps frais et bien séparés.
Spécifications
- Type : intercalaires PP, perforés
- Couleur : transparent
- Format de la feuille : 20 x 30 cm
- Conditionnement : 5 kg par boîte
- Application : séparer les grandes tranches et portions
- Matériau : polypropylène (PP)
